Certificazione Prodotto Italiano

SCOPO

AS&C, a seguito del protocollo d’intesa MIPAAF-PLASMON, ha redatto un Disciplinare Tecnico certificabile dedicato agli alimenti per l’infanzia e rivolto a verificare il 100% di italianità della filiera. 

 

 

Il Certificato Prodotto Italiano prevede il rafforzamento delle filiere alimentari italiane attraverso l’utilizzo di un ‘bollo/marchio di riconoscibilità’ a tutela della qualità e della sicurezza dei prodotti alimentari per l’infanzia, la promozione della corretta alimentazione e adozione della dieta mediterranea nei primi 1000 giorni di vita dei bambini e la diffusione di buone pratiche di filiera che possano valorizzare la distintività del Made in Italy sul mercato nazionale ed estero.

Marchio Prodotto Italiano

Certifichiamo il valore del

100% Made In Italy

Cosa prevede il disciplinare Prodotto Italiano

RISORSE UMANE E PERSONALE

Dare evidenza di personale formato sul disciplinare e sul HACCP

INFRASTRUTTURE

Macchine ed attrezzature correttamente manutenute

PIANO DI AUTOCONTROLLO IGIENICO (HACCP)

Applicazione della normativa HACCP

CONTROLLI, MONITORAGGI SUL SISTEMA E SUL PRODOTTO

Applicare controlli e misurazioni in produzione, in coerenza con la normativa applicabile

APPROVVIGIONAMENTO

Assicurarsi che il prodotto acquistato sia al 100% Made in Italy. Applicare modalità di stoccaggio idonee alla non promiscuità del prodotto made in Italy con altri prodotti

ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI (OGM)

Tutte le materie prime e i prodotti finiti che utilizzano il marchio “PRODOTTO IN ITALIA CON INGREDIENTI ITALIANI” non devono contenere OGM

FORNITORI

I fornitori di prodotto 100% made in Italy devono essere concretamente ispezionati e valutati dall’azienda

IDENTIFICAZIONE, RINTRACCIABILITÀ E RITIRO PRODOTTI

L’azienda deve dimostrare di saper identificare in maniera idonea, rintracciare e, alla bisogna, ritirare il prodotto messo sul mercato dotato del marchio “PRODOTTO IN ITALIA CON MATERIE PRIME ITALIANE”

RESPONSABILITÀ DELLA DIREZIONE

Impegno della Direzione per ottenere e sviluppare prodotti per l’infanzia sani, sicuri e di provenienza italiana

LA POLITICA DI SICUREZZA ALIMENTARE

Manifesto dei principi aziendali in relazione alla sicurezza alimentari e che riguardi l’intera filiera 100% made in Italy

PIANIFICAZIONE DEL SISTEMA DI SICUREZZA ALIMENTARE

Stabilire obiettivi, valutare i rischi ed applicare i requisiti legali

CONFEZIONAMENTO ED ETICHETTATURA

L’etichettatura deve seguire i dettami del presente disciplinare

 

ULTERIORI INFORMAZIONI sono disponibili sul sito del MIPAAF