ISO 22000
Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare

La norma internazionale ISO 22000 sulla Sicurezza Alimentare definisce i requisiti per la progettazione, realizzazione e l’applicazione di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare in ogni azienda ed ha lo scopo di armonizzare a livello internazionale i diversi standard volontari sviluppati in ambiti nazionali per lo sviluppo e la gestione della sicurezza alimentare attraverso il metodo HACCP.

La norma conferma la validità dei principi del Codex Alimentarius per lo sviluppo del sistema HACCP e crea un elemento di congiunzione tra i sistemi di gestione della qualità implementati in accordo alla ISO 9001 e il cosiddetto “Pacchetto igiene”.

 

 

ISO 22005
Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari

La ISO 22005 è il documento di riferimento internazionale per la certificazione di sistemi di rintracciabilità agroalimentari e si applica a tutto il settore agroalimentare, comprese le produzioni mangimistiche.

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